9月に入りましたね。

日中の暑さはまだまだ残りますが、朝晩はだんだんと涼しくなる季節。

空調や季節と共に空気が乾燥し「肺」に負担がかかりはじめるのが今の時期です。のどや鼻の粘膜への負担で炎症が起きやすくなります。イガラっぽさなどでていませんか？そして、秋に向け陰性に向かうため少し寂しさを感じたり気分が落ち込みやすくなります。

季節に流されずリフレッシュできる時間をたくさんつくりましょう。

また、夏の疲れが出やすい時期でもあるので胃腸のケアもポイントです！

　さて、先程述べた乾燥や温度変化による粘膜や肺の弱りは気になるところ。咳・のどの痛み・肌の乾燥なども起きやすくなります。中医学で肌は呼吸器に分類されるため、影響を同じく受けます。呼吸器系は、意識的に改善していきたいところですね。

9月に収穫される食べ物は、肺の働きをサポ—卜してくれるものが豊富です。果物（梨、柿、ブドウ）や白い食材（白きくらげ、れんこん、山芋、大根）は潤いを保つ食材と言われているので、この時期は積極的にとりましょう。

また、蓮の実は非常に優秀な食材で漢方にも使われています。最近は業務スーパーなどでも見かけることが多いです。栗とゆり根の間のホクホク感とほのかな甘みはオヤツにもいいかもしれません！

自律神経の働きを安定させる作用があり、胃腸の働きを高め、疲労回復にも効果的です。

蓮の実サラダのレシピも投稿しますが……今回は、レンコンはんばーぐです！

基本的には普通のハンバーグと同じように作ります。合い挽きでも、豆腐やおからを混ぜてヘルシーにするのもいいですね！できたミンチには、刻んだレンコンを入れて混ぜ、最後にレンコンを薄く切って表面に乗っけたら焼きましょう♪

はんばーぐと、レンコンに片栗粉をまぶしてから焼くと綺麗に焼けると思います。今夜の一品にいかがでしょうか？ぜひ、どーぞー♪